讲讲生煎背后的真实

shasei_association_8 | 1 points | Dec 03 2021 00:38:30

讲讲生煎背后的真实

上海人告诉大家，现在上海99%的生煎都不正宗。生煎最重要的并不是个头大或汤汁多，而是用肉的讲究，使用新鲜好肉的生煎，肉是粉红色的，肉香自然扑鼻。而现在99%的店用的都是垃圾肉，调味严重，肉都是调味后的颜色而非自然的粉红色，并且细嚼后会觉得肉很腻和恶心，说明使用的是边角料垃圾肉。像这个视频里的这种就是典型的用肉不对或过度调味，一看就不是正宗的味道。现在分店很多的小杨生煎就是典型垃圾，简直侮辱生煎之名。包括一些老店比如大壶春和稻香村现在也不学好，用肉十分差。

[-] Meonpolo | 39 points | Dec 03 2021 00:39:35

碳水大包、致癌焦底、劣质猪肉，绝配

[-] Bubbly_Lengthiness22 | 31 points | Dec 03 2021 00:50:13

淋巴肉搓一搓染一染色再放工业香精调一调一道中华美味料理就诞生了

[-] GaysianSupremacist | 8 points | Dec 03 2021 00:56:57

甚麼舌尖上的中國

[-] Henanrentoujinggai | 27 points | Dec 03 2021 00:50:42

上海人现在都不正宗了更别说生煎了

[-] Able-Equivalent-8740 | 12 points | Dec 03 2021 01:26:35

我怎么就不信以前的生煎就能用什么primal cut好肉，这东西从一开始不就是面向廉价满足的街头小吃

[-] apide_ | 5 points | Dec 03 2021 01:58:15

支国早就礼崩乐坏了。上行下效。一层一层的靠剥削坑蒙下层来赚钱骗钱。现在能在支国实现饮食健康饮食自由的都是大中产阶级。只有自己买菜自己有时间烧饭才行。剩下的都是嗯造猪食。我32岁top2计算机的。朋友圈留在国内的基本互联网中层。就这有两个同学跟我说现在精子质量都不过关生不出孩子... 可以想象支国现在年轻人的健康状况

[-] MessaBombadWarrior | 5 points | Dec 03 2021 03:15:43

同上海人，从小就无法忍受各种支国小吃，比如生煎锅贴小笼煎包等等等等。特别是生煎，巨难吃。

爱吃塔克，甜甜圈，汉堡，面包，热狗，三明治一类的

[-] ShowMeThePath_1 | 2 points | Dec 03 2021 02:56:50

我以前在沪国比较喜欢吃的一家是四川北路那边的飞龙生煎，不知道现在还在不在了。

[-] Arthropleura-armata | 1 points | Dec 03 2021 02:26:57

现在上口封闭无汤是生煎没了，只剩下那种下口封闭薄皮汤生煎，大概是因为前者能叫生煎包子后者不能这么叫吧

[-] hmhtr | 1 points | Dec 03 2021 03:40:47

生煎馒头，顾名思义，是煎熟了的有馅馒头

现在的生煎包整的跟个生煎小笼似的，皮薄汁多，就很离谱

[-] EbregiselGamwich | 1 points | Dec 03 2021 03:53:50

好不一定就正宗啊。最早的生煎铺都在老虎灶的边上，老虎灶是买不起煤不能在自己家烧开水的人去打开水的地方，你觉得正宗的生煎能用讲究的材料吗？

[-] Dramatic-Lunch2481 | 1 points | Dec 03 2021 04:42:50

那1%正宗的在那里能找得到呢？

[-] mygreenpoint | 1 points | Dec 03 2021 05:17:15

很怀念小时候上海路边早餐店的生煎，现在小杨生煎别提多难吃了

[-] Excellent_Salary1638 | 1 points | Dec 03 2021 16:45:07

呵呵，我只吃两脚羊叉烧包