CrazyuniversePooh | 1 points | Nov 25 2021 09:39:35

需要器具:氣炸鍋
需要食材:米、雞蛋2顆、雞胸肉1份、3分之1條火腿、食用油、鹽、胡椒鹽各一點

1.準備好一人份的熟米飯，可以自己煮也可以買現成的，事前冷藏過的話要先拿出來解凍再放軟。

2.打兩顆蛋到小碗，用筷子打碎。打到全是黃的看不見蛋白就行，就像小黃人的皮膚那樣。

3.把打好的蛋液跟米混和，加入一點鹽跟食用油，然後攪拌均勻。

4.取出雞胸肉切條，火腿切成小塊狀。
火腿跟雞肉放進氣炸鍋的上層(炸籃裡面)，米放進底層
這裡有個訣竅，想像一下那張毛某人唱歌的著名gif──白的(肉)在上面，黃的(拌好的米)在下面──就知道怎麼放了。

放進去前記得在底部都噴一點點食用油，可以防止食材黏住

5.火腿跟雞胸肉上面灑一點胡椒鹽，設定氣炸鍋180度15分鐘。等剩5分鐘的時候把肉拿出來先放到一旁，用飯匙把底部的米稍微拌一下，然後繼續加熱到米不會太稀的程度，就代表ok了。

6.把米用飯匙挖出來，雞胸肉可以切得更細一點，全部混合在一起，搞定。