有些人不要一看到有人批评中餐就跳脚，就觉得批评中餐的都是魔怔支黑，还把顶级大厨拿出来反驳别人云云

Puzzleheaded_Ad3282 | 1 points | Oct 26 2021 13:22:25

有些人不要一看到有人批评中餐就跳脚，就觉得批评中餐的都是魔怔支黑，还把顶级大厨拿出来反驳别人云云

不管你们是否喜欢中餐，中餐的问题都是不可忽视的：重油重盐重糖，碳水摄入比例极大，不新鲜的食材也能拿来做菜等等。食物好不好吃确实是主观的，但食物营不营养，健不健康是客观的。人人都知道快餐不健康，但中式快餐一样不健康，中餐大量菜品油量不比炸鸡薯条低。人的味觉都倾向于油盐糖没错，但重油盐糖菜品的比例，油盐糖的量等等就是另一回事了。

更何况既然食物好不好吃是主观的，有人能觉得好吃，那自然也有人能觉得不好吃。事实是中餐（我指的所谓正宗的中餐）在世界范围内除了中国人以外吃的人寥寥无几，况且中国人自己在需要高端饮食的时候也更倾向于去高档西餐厅和高档日料店而非高档中餐。中国人对中餐里的高端菜普遍也缺乏认知，说明中餐绝大部分菜品本身就不高端。那些大赞中餐的人自己也不见得有多客观，不明白批评中餐还远不需要到魔怔支黑的程度。更不用说在如今的内网批评中餐已经成为了一种政治不正确，就和中医一样必须得大加赞扬，必须得说其世界第一，本身不喜中餐的人自然也只能跑这来表达自己的真实想法。

至于看到有人批评中餐就把大厨搬出来反驳的，比如之前在这边就看到一个拿老饭骨出来证明中餐多么多么博大精深，大厨做的菜好就能证明中餐好吗？假如你觉得英国菜难吃，有个英国人拿戈登拉姆齐反驳你，你会因此就觉得英国菜好吃吗？假如英国人在那说“你没去过戈登拉姆齐的餐厅没资格bb”，“你一个外国人懂什么英国菜”云云，你会变得更想吃英国菜吗？当然了，英国人普遍不这样，人家再怎么样也不会和支人一个水平对吧？

[-] Forward-Guess-6534 | 34 points | Oct 26 2021 13:26:49

中餐聚而食之，西餐分而食之，中餐桌上体现了中国人自私、暗斗、勾心斗角，总争着架菜。还不卫生。西餐百利无一弊

[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 30 points | Oct 26 2021 13:29:15

啊对，中餐的合餐制也是一大问题，本来就够不健康了，这下还不卫生

[-] kwanyook | 5 points | Oct 27 2021 02:10:17

中餐本来在唐朝以前都是分餐分桌制，比如秦汉鸿门宴都是每个人面前一个小桌子，几个人坐满一客厅，合餐是后来北方民族的习惯融合了

[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 2 points | Oct 27 2021 06:41:59

蒙古人带来的合餐

[-] Inner-Sprinkles-1754 | 1 points | Oct 27 2021 18:12:27

所以央视和地铁里整天放推广公筷的视频，现在沙文主义这么严重，把合餐当特色吹了半个世纪了都，敢推广分餐制就是作死，而且也不是什么当务之急的事，解决不了合餐就只能在筷子上下功夫了。问题是公筷这设计本身就反人类，别说观众，就连那些推广公筷的演员和导演甚至提出公筷推广的人都不一定自家会用

[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 1 points | Oct 27 2021 18:33:31

公筷真实行起来确实不行，一是特别麻烦，二是公筷搞不好还是会碰到其他人的口水