HundredPoundFish | 1 points | Oct 19 2021 02:08:31
有没有老饕讲讲中餐[-] Commercial-Artist505 | 19 points | Oct 19 2021 02:09:36
世界上最不健康的饮食
[-] niuweidan | 18 points | Oct 19 2021 03:39:36
不知道为什么楼上这么多贬低中餐的... 客观评价中餐又不是像某些傻逼一样，永远是“我妈做的菜最香”,“我家楼下苍蝇摊最正宗”之类的话术。
我也是从一个喜欢烹饪的朋友那里耳濡目染，才理解中餐里面有很多门道的。比如看着都是炒，但炒、爆、溜、烹的工序和手法都各不相同，不同食材不同菜系都有不一样的处理方法。我建议想了解中餐的可以看看老饭骨，看看真正的中餐大厨们是怎么做饭的，以及使用某种烹饪技法背后的原因。
当然，中国历来生产力低下，三年大吃饱这种在历史上可算是常见了，老百姓能真正吃饱饭满打满算也就3、40年，所以存在很多做菜就是糊弄糊弄的情况。别说国内，美国这的中餐厅，我吃了两家宫保鸡丁里放芹菜胡萝卜的，差点给我吃吐了，PandaExpress这种我现在都能接受了。这显然不是中餐的全部，但是这种出品不稳定，以及下限极低的餐馆的存在确实严重影响了中餐的声誉。可是如果你看什么国宴，重大场合招待外宾，或者就是普通的高档一点的宴请，那中餐的彩色还是非常上台面的，风格上在世界范围内也算独树一帜。
作为一个支人，别的东西在我看来基本都是糟粕，或者说没什么不能被舶来品代替的；只有文字和中国菜，是我唯二认可的东西。即使因此说我支性难改，我也认了。
[-] Big_Uzi_Horizontal | 12 points | Oct 19 2021 03:47:43
你这不是支性未改了 你已经是支的批爆了
[-] niuweidan | 22 points | Oct 19 2021 03:49:51
随你怎么说。我不认为说中餐好就怎么样了，说中餐好的同时还要贬低一句日餐，法餐，意餐什么的才是傻逼。
[-] Guren_M1rage | 8 points | Oct 19 2021 03:56:10
老饭骨也就看看，油盐糖致死量的放真顶不住
[-] mryujielove | 2 points | Oct 19 2021 07:08:48
中餐都这个德行
[-] bitbitcoin123 | 1 points | Oct 19 2021 06:30:03
老饭骨的二伯可是鲁菜大师的关门弟子，做的菜全进了老爷的猪肠子
[-] mryujielove | 2 points | Oct 19 2021 07:07:08
是那个做牛油果炖牛腩的那个吗，我觉得他做的中西结合的中餐还蛮有意思的
[-] bitbitcoin123 | 1 points | Oct 19 2021 07:15:42
🥑牛腩这个我真不知道是不是，感觉没看过有这期，是一个老头和一个中老年人，纯中餐大厨，从大饭店退休的
[-] mryujielove | 2 points | Oct 19 2021 07:19:35
那个中年人是二伯是吧，翻了下是去年十二月的视频
[-] mryujielove | 2 points | Oct 19 2021 07:08:09
老饭骨我也看过，不过中餐有个地方我很不喜欢，放太多油了
[-] BearKickFrog | 17 points | Oct 19 2021 03:34:42
朝鲜蛋炒饭，不好吃。 加了腊肉，好吃!
[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 16 points | Oct 19 2021 03:05:32
很重油，尤其餐馆里的中餐脂肪含量并不比炸鸡薯条那些低，以前我和我室友经常在家做中餐结果因为油太多把下水道都给堵了......当然味道是可以的，做得好的话是很好吃的
[-] Many_Firefighter3021 | 16 points | Oct 19 2021 03:38:06
中餐阶级性太强了，汉族餐饮就是底层碳水上层各种珍稀蛋白质，说起来今天好听的菜，粤菜鲁菜淮扬菜川菜全是官府老爷家研发的，普通人只能发明些花式碳水，天天吹中餐文化真是傻逼，奴才为老爷呐喊。
[-] leftpussy | 15 points | Oct 19 2021 02:20:08
碳水大餐螺蛳粉建议多吃
[-] No_Code5347 | 15 points | Oct 19 2021 03:01:33
晚清时期出现，浓油赤酱极不健康。普通家庭的饭菜千篇一律没营养而且很难吃。饮食文化严格讲只有一二百年，比起日本千年饮食文化是小巫见大巫，跟美国都没法比，欧陆更是碾压中餐。
[-] juntli | 12 points | Oct 19 2021 03:05:00
美国… 你在逗我
[-] No_Code5347 | 6 points | Oct 19 2021 03:07:28
豆子罐头面包牛排烤火鸡
[-] bitbitcoin123 | 1 points | Oct 19 2021 06:28:11
恶心的豆子罐头是不是英国专利啊，什么Heinz国际
[-] KRKTMK_97 | 1 points | Oct 20 2021 01:44:15
有一说一事实上我们现在熟知的家乡菜至少80％的菜品也是近200年出现的。
[-] RandomlyWow | 14 points | Oct 19 2021 04:25:08
有些人反支反魔愣了，毕竟那么大块地那么多种菜系放着，一句没一道菜能吃就打发了 除了立场和小粉红相反，别的完全一样 外国菜人能吃？中餐天下第一！ 支菜能吃？只有支人吃！
完全一致
[-] undhdgdbdb | 13 points | Oct 19 2021 02:35:04
湘菜川菜香
[-] Icy_Ad_462 | 2 points | Oct 19 2021 03:09:56
确实，味道一绝。
[-] CHANGSHAN-01 | 12 points | Oct 19 2021 02:22:17
劝你多吃东百菜
[-] ExpensiveFunny9118 | 15 points | Oct 19 2021 02:47:54
满洲大肉嗯造
[-] CHANGSHAN-01 | 5 points | Oct 19 2021 02:49:34
真得多造
[-] Straight-Meaning7374 | 3 points | Oct 19 2021 11:29:26
锅包肉还是好吃的
[-] ExpensiveFunny9118 | 1 points | Oct 19 2021 15:14:05
还是要多造牛肉鱼肉
[-] DirectAd1101 | 11 points | Oct 19 2021 02:13:14
不是饕老嗨，粤菜好吃
[-] Pelifax | 7 points | Oct 19 2021 02:15:12
随园食单 google it
[-] Xcaret17 | 7 points | Oct 19 2021 04:21:36
别魔怔，尊重自己味觉。
[-] cina_xi3 | 6 points | Oct 19 2021 03:24:02
在饭馆吃的觉得好吃的大部分都是统一配送的调料和半成品,可能你发现一个地区的鱼香肉丝味道好像都差不多
[-] Pickle_Z | 6 points | Oct 19 2021 05:05:26
学校食堂重盐重油味精en加还没肉是真顶不住
[-] FactPuzzleheaded4840 | 6 points | Oct 19 2021 05:30:55
芝麻贱民吃不到新鲜食材所以大油大盐，各种去腥都是当年吃腐肉的遗留症
[-] Own-Temporary-7019 | 4 points | Oct 19 2021 04:46:01
糖多，盐多，油多，典型的垃圾食品，肯德基麦当劳都比中餐要健康的多。
[-] Big-Marsupial-8173 | 4 points | Oct 19 2021 08:23:46
sub里的魔怔二极管看的我笑嘻了，碰到喜欢中餐的就说人支，什么反向小粉红
[-] watchingsunset | 3 points | Oct 19 2021 02:17:29
淮扬菜好吃
[-] NorthernEuropeRemake | 3 points | Oct 19 2021 02:30:50
不如台餐
[-] ExpensiveFunny9118 | 2 points | Oct 19 2021 02:46:23
贪睡大餐
[-] Plus-Can5629 | 3 points | Oct 19 2021 04:08:53
我觉得不少菜还挺好吃的，但是要注意油和盐，吃太多对身体不好，另外就是对很多为了某种“功效”而吃奇怪食材的很不能理解
[-] 11111010 | 3 points | Oct 19 2021 04:51:00
还可以，遭不住重油的
[-] bitbitcoin123 | 3 points | Oct 19 2021 06:26:53
四大菜系上限很高，可惜是给老爷吃的。国外大多数是广东菜，少量川菜和陕西面食，国外粤菜逼什么都只会sweet and sour实在不能处，要不是他太便宜了真不吃
[-] ExpensiveFunny9118 | 1 points | Oct 19 2021 18:13:18
sweet and sour pork😑
[-] Shina__buta | 3 points | Oct 19 2021 11:16:22
吃校门口的大鸡排大鸡肉卷 吃自助餐里的大肥牛燕京啤酒 一口下去全是肉 全是硬货
[-] Jacklikemarco | 2 points | Oct 19 2021 06:56:10
只要不往死里放油盐或吃奇怪的东西，大部分菜还是能接受的
[-] DirectAd1101 | 1 points | Oct 19 2021 02:13:35
不是饕老嗨，粤菜好吃
[-] ChrisGKwan | 10 points | Oct 19 2021 05:07:14
没有粤菜这一说法，你那叫广府菜
[-] shechingpink | 1 points | Oct 19 2021 03:37:46
我天天吃日料，欧洲的有点贵了，支餐最多煎饼果子来一套
[-] Puzzleheaded-One525 | 1 points | Oct 19 2021 04:15:47
我喜欢用汤把菜洗一洗再吃，太多油了
[-] [deleted] | 1 points | Oct 19 2021 05:14:29
[removed]
[-] Kymoriz | 1 points | Oct 19 2021 06:44:34
喜欢凉食和辣，湘蜀一带的凉菜挺合口味的
[-] Dramatic-Lunch2481 | 1 points | Oct 19 2021 07:28:49
老干妈下饭，嗯造
[-] Ayanami_Ryu | 1 points | Oct 19 2021 11:06:38
喜歡吃火鍋，不過最愛還是日料
[-] Sakae-_- | 1 points | Oct 19 2021 11:18:51
支女口水
[-] Top_Ingenuity_3640 | 1 points | Oct 19 2021 16:06:13
狗都不吃
[-] Sharp_Vegetable_8462 | 1 points | Oct 19 2021 22:45:26
支那人喜欢找主食
[-] No_Code5347 | 20 points | Oct 19 2021 03:03:55
一群人围着几盘菜，筷子夹来夹去互相吃口水传染肝炎病毒。饭店能做好吃，但是不健康，家庭很少能做好吃，也不健康。