炒菜煮肉总觉得没熟是怎么回事，只要是自己做的肉，怎么做都觉得很腥

[-] Hour_Ad32 | 1 points | Apr 27 2022 05:49:02

香料加的不够

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 05:58:14

下次加点，从网上找的菜谱，有时候菜谱里没有香料

[-] Hour_Ad32 | 1 points | Apr 27 2022 06:19:18

支那菜谱里肉食没蒜葱姜？不大可能吧

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:31:30

有葱蒜，大部分没有姜。我还以为你说的是桂皮八角那种香料

[-] huangjuntuzhi | 1 points | Apr 27 2022 05:51:32

你没放去腥的佐料吧

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 05:58:49

放了料酒腌过了，不知道是不是放少了

[-] dildodance | 1 points | Apr 27 2022 05:52:15

焯水了没？别吃猪肉了，难吃，支性要改。海鲜牛排给我嗯造。

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 05:59:26

做的鸡肉，很腥

[-] 8964xijinpingshabi | 1 points | Apr 27 2022 06:00:40

说明那只鸡死得非常痛苦

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:01:33

😭再也不杀生了

[-] tianyangyang | 1 points | Apr 27 2022 06:04:04

先把鸡肉里面的血水泡出来，然后多放点油，花椒，把鸡肉里面的水煸出来，就不腥了

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:05:30

大师，我学会了，下次试试

[-] tianyangyang | 1 points | Apr 27 2022 06:10:59

想吃浓一点的，就把血水泡出来以后，放葱姜酒水，蔬菜汁腌一会儿，然后放一点生粉让他滑溜溜的，再下锅用油和姜煸，一定要把里面的水煸干了才香

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 07:22:03

原来这么多讲究，谢谢你，这下我去明白了

[-] Immediate-Ad-3896 | 1 points | Apr 27 2022 06:05:02

冷水下锅加点姜焯焯水。用料酒腌去不了腥，炖煮的时候加料酒才能去腥而且没有酒精味。

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:07:17

原来如此，那炒的怎么办啊，盖盖闷了二十来分钟感觉还是没熟，怎么才能做出那种很软烂的口感呢

[-] Immediate-Ad-3896 | 1 points | Apr 27 2022 06:09:04

加水炖咯。别开大火，开中小火慢慢炖。实在不行高压锅伺候

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:32:18

高压锅炖了再拿出来炒吗

[-] Immediate-Ad-3896 | 1 points | Apr 27 2022 06:42:37

软烂的口感，去看看印度菜做法，比如咖喱鸡肉

[-] tianyangyang | 1 points | Apr 27 2022 07:23:23

炖的鸡肉不香啊，铁子

[-] Hour_Ad32 | 1 points | Apr 27 2022 06:23:27

想要嫩，那不能太过，75度就能杀菌了。初学不要学中餐，要学分子料理，纯量化操作，很容易学会，唯一缺点就是器材成本有点高。

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 07:22:24

牛，听起来太精甚细腻了，俺做饭只是为了填饱肚子

[-] okconstructor | 1 points | Apr 27 2022 08:03:54

分子料理纯纯的炒作玩意，还没我去街头买的三刀的热狗好吃

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 06:33:10

牛，听起来太精甚细腻了，俺做饭只是为了填饱肚子

[-] Far_Law_2000 | 1 points | Apr 27 2022 07:20:08

你头像是个西兰花

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 07:22:42

你观察能力一流

[-] Plasma0911 | 1 points | Apr 27 2022 07:24:32

你就当吃火锅就好了

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 07:25:53

可以火锅也不腥啊

[-] woshiliangmin | 1 points | Apr 27 2022 09:14:31

网上这么多教程嗯学

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 10:43:27

做出来感觉只有调料味，也许我不适合做菜 gif

[-] Repulsive-Bag-735 | 1 points | Apr 27 2022 10:41:17

新鲜的肉没腥味，不需要焯水

[-] byebyesummer | 1 points | Apr 27 2022 10:43:36

冻过的

[-] Key-Mud-6810 | 1 points | Apr 27 2022 13:14:06

是人肉吧