连载07，YouTube《刑事判决书里的中国》系列文字稿，猪肉篇（2），谢谢支持社会生活

我做的《刑事判决书里的中国》系列，目前已经十四集了，总共11万字。鉴于篇幅太长，很多人没时间看，我每篇只发1500字左右，可以发70篇。

《刑事判决书里的中国》通过分析已经公开的中国刑事判决书，呈现中国的“地下社会”真实状况。题材涉及环境污染、猪肉、行贿的手表品牌、假药、学生工、假疫苗、乳制品、食物农药残留、象牙行贿、偷渡的朝鲜人、故意泄漏国家秘密、组织出卖人体器官、北京强奸案、上海凶杀案等

接上集（链接在文章结尾），猪肉篇（2）

“正规处理”

把病死猪像垃圾一样乱扔，是不合规定的。猪病死后，通知相关部门，又会怎么样？

2018年，福建判了一个兽医站动物防疫员。养殖户养的猪快死了，给他打电话。然后防疫员把消息告诉给一个专门收购病死猪的贩子，收点信息费。

2019年，广西判了一个在无害化畜牧处理站的工作人员。他知道哪里有病死猪的信息后，就给一个猪贩子发消息。每头猪收20-50不等的回扣。

2018年，吉林某保险公司的业务员被判了。他是负责某地病死猪的出险和理赔工作的。哪个养殖户的猪快死了，就会给他打电话。他去现场看一下，然后联系一个猪贩子，从中收点信息费。每收购一头大母猪，给信息费150。普通肥猪，给50。

保险业务员不是还要给猪无害化处理的过程照相吗？是这样操作的。

把猪身上割一个口，浇点汽油，点燃，赶紧拍照，拍完照，把火扑灭。这样猪肉就还可以继续为人民服务了。

如果相关部门的工作人员都是两袖清风的，在监督之下，把病死猪埋起来，就一定安全吗？

2014年福建有头老母猪死了，挖个坑，猪放坑里，等兽医站的人拍完照。用铲车掩埋，当时没有完全埋起来。大家走了之后，老母猪被别人挖走了。

2016年，四川一个养猪场死了两头猪。在畜牧站工作人员在的时候，把两头死猪当面埋了。等工作人员一走，赶紧挖起来，出售了。

2019年，四川某人买了三头猪，运去屠宰场屠宰，屠宰前需要检测，有一头猪感染了非洲猪瘟。通知了防疫站的工作人员，要求就近掩埋。在他们监督下，埋在玉米地里。一个小时后，埋猪的人，号召几个人，用铁锨把猪挖出来，出售了。

2020年，山西判了一个案子。开猪肉店的老板，知道养猪场把病死猪埋在哪里，然后自己去偷偷挖出来。但老板狡辩说挖出来的猪肉是喂狗的。

散乱的挖坑深埋病死猪，不能解决问题。安排专门的人集中处理怎么样？

2017年，湖南判了一个案子，有个人和某正规养猪公司签了合同，由他负责病死猪的无害化处理。

那人把猪拉出养猪场，就挑选一些死亡时间短，还没腐烂的猪，拿出去卖。

有个人作证说，那养猪场病死了170多头猪，只有20多头被无害化处理。1/7的比例。

2015年，福建判了个案子。一个村里的病死猪无害化处理管理员，他以无害化处理的借口收集病死猪，然后拉到一个非法屠宰场把猪宰了，一共卖了十几吨。

2015年，还是福建一个案子，几个人合伙建了个病死猪无害化处理工厂，以无害化处理的名义收购病死猪。然后把猪分割，出售。

前面说了那么多捡病死猪、挖病死猪、买病死猪。现在有了病死猪，要把猪肉送到消费者手里，还需要加工。

2014年，广东判了一个案子。一个非法猪肉加工点，在2011年到2013年，加工了超过700吨病死猪肉。收购价格：30斤以下的死猪仔是1元一斤，30斤以上的病死猪一般是2元一斤，比较大的病死猪是2.6元一斤，病死母猪是1.5元一斤。

出售的价格：大骨1元一斤，排骨3.6元至3.8元一斤、瘦肉5.5元至6元一斤、五花肉约4元一市斤。

都是事先打包好30斤一包，或者40斤一包，放在冷库里。

从扣押的猪肉制品中，分别检测出，猪繁殖与呼吸综合征病毒，猪伪狂犬病病毒，猪圆环病毒，口蹄疫病毒等。

2014年，广东还判过一个案子，一个老板也是做收购病死猪，他连开始腐烂了的猪都收购。收购价格更便宜，5毛钱一斤。然后分割出售。猪肉看起来不新鲜怎么办？浇点猪血。这个在经济学里，只能算是初级加工。这个老板还想赚更多一点，就组织人马，买设备，制作了10吨烟熏腊肉。

2014年，查获一起用病死猪肉做香肠腊肉的案子，涉案金额50多万。他们刚开始做香肠腊肉的时候，质量不好，后来专门请了个师傅来指导工作。

2014年7月，江西某村干部发现了一个非法的屠宰场，屠宰场老板用糖衣炮弹把他们摆平了。等2014年12月央视曝光，才查处那个屠宰场。那个案子牵涉到6000头病死猪。

2016年，山东一个案子。一个加工病死猪肉的老板，开着面包车，在路上看到一辆三轮车拉着病死猪，就追上去。双方达成战略合作。三轮车给加工点一共送了一万多斤病死猪。为了躲避相关部门检查，都是三更半夜送货。

2017年，山东一个做病死猪肉生意的人A，给B打电话，A说有一批死猪，借B的地方加工一下。B说,现在风声太紧，B不愿意做。A说一会儿就干完了，因为A 有B的钥匙，A自己开门找人去加工了。就被派出所当场逮了。

2019年，云南有几个人买了几头病死猪，屠宰分割好了。用车把肉送到菜市场卖的路上，发现有人跟踪，想跑，在逃窜的路上被抓了。