Puzzleheaded_Ad3282 | 1 points | Sep 04 2021 15:35:37
中餐是很优秀,但你值得为此自豪吗?和这边很多人不同,我并不觉得中国什么东西都是不好的,比如中餐就算是这地方为数不多拿得出手的文化象征。只不过,中国是有历史悠久的饮食文化,有数不胜数的优质菜肴与丰富的烹调方式,然而......
对于绝大多数中国人而言,那些优秀乃至顶级的菜肴他们一辈子也吃不起。绝大部分人的月薪水平导致他们连顿顿有肉吃都做不到,只能嗯造碳水。举个例子,佛跳墙放在世界确实能算顶级水平,可是这和那些平时只能吃麻辣烫的中国人又有什么关系呢?说实话,中国人向来都特别喜欢为与自己毫无关系的东西而自豪,中餐也是其中之一。此外中国人看到与中餐相近的外国菜就觉得都是自己首创的,比如中国人说韩国有泡菜,中国也有泡菜,所以泡菜是韩国人偷去的;比如我初中时就有位英语教师闲聊时说寿司来源于粢饭团,所以他都吃粢饭团不吃寿司,不管是他的思想和他得出此结论的理由都实在是让人费解。
一个菜好不好吃完全取决于个人口味,但不少中国人一定要把其他国家的菜系都踩在脚下,其本质还是民族主义作祟。如果中国人只是更偏好中餐,那为何在其他人说别国菜也好吃的时候他们会觉得被冒犯?因为他们下意识把喜欢外国菜和崇洋媚外联系在了一起。假如你现在去墙内网站夸外国菜好吃,一定会有蜘蛛给你扣上洋奴的帽子。况且中餐大量原料最早都是进口而来,比如辣椒原产墨西哥,土豆原产北美,那你觉得墨西哥人该为川菜湘菜而自豪吗?
中餐确实丰富,追求色香味俱全,但并不影响大多数中国人饮食审美之低下。前文提到大多数中国人的经济条件只能维持温饱,所以大多数中国人的饮食审美也停留在“东宫娘娘烙大饼,西宫娘娘卷大葱”的水平。拿川菜举例子来说,优秀的川菜讲究复合味,意即体现酸甜辣咸鲜香等各种味道又不掩盖对方,而不是只有辣味,大多数川菜馆显然是做不到这一点的。大部分中国人实际体验的川菜全靠地沟油和辣味掩盖食材的不新鲜,甚至放各种添加剂,后厨环境之脏乱更是不堪入目。中国人的饮食审美相比美国人是要强一些,但美国人好歹知道也愿意承认自己平时吃的都是垃圾食品,中国人对此可就没有逼数了。
简而言之,中餐再好和大部分中国人也没关系,所以并不值得自豪,这个领域的高手普遍也没有自傲的心态。中国人在评价外国菜之前应该先扪心自问,你自己平时吃的东西真的比别人强吗?你所谓的能吊打外国菜的中餐菜肴和你自己有关系吗?自己一边吃着麻辣烫和泡面一边说小野二郎是吹几把,米其林餐厅水平也不咋样不觉得搞笑吗?
[-] Freqjule | 31 points | Sep 04 2021 16:09:59
要论中餐中历史最悠久,最具有平民代表性的,树皮草根观音土绝对在列
[-] anti-shina | 10 points | Sep 04 2021 17:08:22
难道不是两脚羊
[-] mishas1x | 10 points | Sep 04 2021 17:18:06
留点面子:窝窝头,荞麦皮
[-] Dengshopping | 7 points | Sep 04 2021 16:21:12
贵州名菜煮羊粪如何
[-] Koji_tadokoro-114 | 4 points | Sep 05 2021 00:32:47
不如广西现切刺身
[-] AutoModerator | 1 points | Sep 05 2021 00:32:47
贵州和广西相比⚡那我还是觉得我们广西牛批⚡
I am a bot, and this action was performed automatically. Please contact the moderators of this subreddit if you have any questions or concerns.
[-] Falunspinnin | 29 points | Sep 04 2021 16:00:13
中餐,中文,中国废物两块自留地
[-] mishas1x | 21 points | Sep 04 2021 17:17:30
中医
[-] dongling122 | 2 points | Sep 05 2021 11:37:45
還有傳統武術
[-] Falunspinnin | 1 points | Sep 05 2021 12:00:16
不认可传武的中国人还是多一点、尤其是这几年传武连续丢人现眼
[-] NeyGorChowHai | 14 points | Sep 04 2021 15:49:38
吃不壮的餐就是垃圾
[-] gameboyxx | 7 points | Sep 05 2021 00:03:20
美国人吃的300斤,心脏病装一堆支架的算吃的壮吗
好不好吃见仁见智,健康卫生,讲究厨艺,口味多样应该是比较客观的评价标准
[-] zswlp | 6 points | Sep 05 2021 00:36:37
American Diet 本來就受人詬病,YouTube隨便搜一圈都是美國人自己在吐槽
[-] District-Straight | 14 points | Sep 04 2021 18:05:43
中国菜为什么重盐重辣,为什么对内脏昆虫这么有造诣,什么原因不用我多说了吧。经典的贱民菜系
[-] watchingsunset | 13 points | Sep 04 2021 17:30:35
中餐优秀的也只有淮扬菜和粤菜这两种,我是说普通百姓能吃到的那种。
其它菜系要么碳水嗯造,要么辣椒里面找肉吃,要么用动物下水代替肉。这些一看就是穷困而生出的饮食方式。
[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 9 points | Sep 04 2021 17:45:31
穷困而生出的饮食方式并没有什么不好,寿司天妇罗最早也是日本穷人吃的,关键是现在发展成了什么样,寿司天妇罗都发展起来了,而支餐很多现在走的还是下三路
[-] watchingsunset | 8 points | Sep 04 2021 17:53:42
不求进步大概还是源于有市场吧。既然两块钱成本做出的饭能开张,何必挖空心思精益求精做出二十块钱成本的饭。更别说还有不少人想着要如何把两块钱的成本压缩成一块钱。料理包这种东西能在中餐业大行其道也是没想到的。
[-] Exact-Mongoose-7910 | 0 points | Sep 05 2021 00:49:35
就硬杠,起来搬砖了
[-] Odd_One_8342 | 11 points | Sep 04 2021 16:45:09
味精和盐不要钱似的放 一堆碳水垃圾罢了
[-] frontcount- | 10 points | Sep 04 2021 17:19:21
中餐特点就是油烟重 天天吃披萨汉堡的我偶尔吃一次老人烧的中餐还是挺香的,吃多了就不怎么样了而且很明显的不健康
[-] beutifulrain | 6 points | Sep 05 2021 01:01:46
中餐是世界上最不健康的饮食系统之一,中国人的肠胃癌发病率更是全球第一,它的构成有太大比例的碳水以及脂肪以及加工方式等都让它的健康程度和肯德基不相上下。我愿称之为碳水快餐。
顺带一提日本和地中海饮食系统是世界上最健康的饮食系统。因为米饭这种简单的碳水化合物在日本饮食系统中重要的位置,使得日本饮食系统的健康程度略低于地中海的。
[-] Puzzleheaded_Ad3282 | 2 points | Sep 05 2021 01:21:05
桂枝大部分人肠胃癌还是因为穷,以及吃的东西不卫生。馆子里的菜都很油,合餐也会导致幽门螺杆菌传播
[-] Tight-Pomegranate-21 | 6 points | Sep 05 2021 04:46:32
清朝的时候辣椒才进到支那,很多所谓的传统饮食根本没有历史,更别说支那饥荒不断,树皮观音土人肉才是中餐
[-] hahhahahah111233 | 6 points | Sep 05 2021 05:27:55
我觉得一个国家传统的民间饮食被各国人广泛接受而且不断发扬广大才是最值得骄傲的。比如说披萨,意大利面,寿司
[-] dabenzhuxiansheng | 5 points | Sep 04 2021 18:10:20
如果不是家里老人爱吃我都不爱做中餐,麻烦,油烟还大
[-] Akira_SNZK | 4 points | Sep 04 2021 19:26:53
体育民族主义,文化(包括楼主所说的饮食)民族主义实际上都是同一种愚蠢的心态。当一个人没有任何值得自豪的价值的时候就只好拿自己的”民族“ ”文化“自豪,认为这些从不属于他所创造的东西是他”所属群体“的一部分。
[-] workership | 2 points | Sep 05 2021 02:58:40
想象的共同体
[-] nimingyonghu_ | 3 points | Sep 04 2021 15:50:18
是在说支那国吗?
[-] anti-shina | 1 points | Sep 04 2021 17:01:16
中餐厅顾客7成海外支豚3成洋带人,很少见日韩裔光顾。大部分中餐是廉价自助,缝合到你能在里面吃到新奥尔良烤翅。其他类型中餐全部集中唐人街供应小留现点/外卖,很少有人会尝试第二次。支豚引以为傲的炒菜和有馅食品世界各国都有不同的制作方式,支豚却把这些当作是支那独有认为其他人都是傻子。
海外亚洲餐厅最具代表性的是日餐,日式快餐到日本料理广受各国人民欢迎。你要在海外看到食品超市有卖春卷那是日式春卷带起来的,别用支那春卷碰瓷。即便是支豚最看不起的印餐都不知道要比支那菜出名到哪里去。
其实饮食没有高低贵贱,符合胃口就好,要想全球广受好评必须有显而易见的特点,让人一眼就能认出。一进日料店你就能通过味增的香气判断出这是日料店,一进印度餐厅你就能从咖喱味中判断出这是印度餐厅。唯独进支那餐厅你只能从地沟油的芬芳中嗅到海外支豚那股不变的支味。
[-] BusinessCivil6569 | 2 points | Sep 04 2021 18:34:11
支味可还行
[-] heli_for_tankies | 5 points | Sep 04 2021 19:53:31
不假,疫情前无聊跟朋友去西雅图旅游,被带到一家唐人街的海鲜酒家吃饭,一到门口就被浓烈馊水味所覆盖,一下子梦回支国小学饭堂的味道,和朋友当场润了
[-] Responsible_Leek4448 | 1 points | Sep 04 2021 23:23:57
地沟油的芬芳绷不住了
[-] Legitimate-Tap-7549 | 1 points | Sep 05 2021 06:20:55
中餐大量原料从西方引进,大部分“传统”美食连红衣大炮年龄大都没有
[-] _BusyCow | -2 points | Sep 04 2021 23:37:23
中国有将近一个欧洲那么大,你们爱的和骂的中餐,是什么餐?
[-] OishiiOnigiri | 37 points | Sep 04 2021 15:37:33
中餐沙文主义早该死了